El restaurante LA TABLITA DEL TÁRTARO, nace en 1996 de la idea de un grupo de jóvenes ecuatorianos emprendedores, sensibles a la necesidad de acceder a una comida sana y de calidad, de exquisito y particular sabor, a precios asequibles y con servicios innovadores.
Este restaurante que empezó a funcionar, desde un pequeño local, en la ciudad de Quito, con sus exquisitas carnes al carbón, tomó renombre y pronto sus administradores y propietarios para abastecer su gran demanda lo concibieron como una microempresa para los patios de comida de la capital, pero debido a su excelente y completo accionar, repuntó notablemente y buscó nuevos mercados para brindar sus productos y posicionar la marca. De esta manera, empieza su labor con servicio y atención, en la ciudad de Guayaquil con la misma filosofía de calidad integral, siendo y posicionándose como líderes en la elaboración de productos de consumo humano por su excelente atención al cliente, con exigente control de calidad y por la búsqueda continua de nuevas alternativas para satisfacer las necesidades de sus consumidores.
Los guayaquileños disfrutan de La Tablita del Tártaro en Urdesa Central, en el Centro Comercial Mall del Sur y en su reciente local en Samborondón, restaurantes con los que La Tablita continúa como referente de las mejores y más exquisitas carnes al carbón a nivel nacional.
“Crecimiento constante con visión futurista”; refiere una de las políticas empresariales de la Tablita del Tártaro y así lo demuestra, la administración de esta importante cadena de restaurantes en Guayaquil, al poner a disposición del público en general su más nuevo local, ubicado en el Patio de Comidas del Centro Comercial Village Plaza de Samborondón, el cual empezó a funcionar desde abril pasado.
En la actualidad, La Tablita del Tártaro, cuenta con 11 locales en Quito, 2 en Imbabura y con el funcionamiento de su nuevo local en Guayaquil, suman tres en esta hermosa ciudad, llena de movimiento y gente activa que demanda buena comida y excelente servicio.
Jóvenes emprendedores, idealistas y visionarios, de talento y empuje, crearon la Tablita del Tártaro hace más de diez años, no como un simple lugar para comer, sino más bien como un sitio acogedor y familiar, que han constituido una empresa fuerte que anhela seguir creciendo, con la finalidad de satisfacer con productos y servicios de calidad a sus clientes.
La Tablita no significa solo una marca de comida, también representa el dominio de nuevos conceptos en el sector alimenticio y la renovación constante para estar acorde a las demandas sus clientes. Confiere además, en cada uno de sus menús y productos las características esenciales sano-calidad, para de este modo expandirse firmemente al mercado nacional e internacional, pero sobre todo, La Tablita del Tártaro significa el esfuerzo conjunto de todos sus colaboradores, que con experiencia, amor y profesionalismo, entregan lo mejor de sí desde su lugar de trabajo, constituyendo una familia laboral formidable.

Siguiendo la tradición del mejor sabor, el excelente y pronto servicio y la calidad inigualable de sus productos, la Tablita, en Guayaquil, además ofrece sus instalaciones para realizar eventos de carácter nacional e internacional, brindando comodidad, satisfacción y seguridad a cada uno de los segmentos de mercado que atiende, logrando formar una empresa sólida, atractiva para sus accionistas, altamente comprometida con el crecimiento de su personal y el desarrollo del país.
De igualmanera LA TABLITA GROUP CIA. LTDA., ofrece un provechoso negocio a través de sus Franquicias, afirmando que indudablemente será una inversión fructífera y segura por:
• Ser líderes en el mercado de carnes al carbón como comida rápida.
• Por contar con excelente sabor y calidad del producto.
• Por la confianza con la que sus clientes consumen los menús, debido a que todo el proceso de elaboración se lo realiza frente a ellos.
• Por los rigurosos controles de calidad que permiten ofrecer productos 100% frescos y deliciosos.
• Por todo el KNOW HOW adquirido, que permite brindar servicio rápido y de excelencia.
• Porque cuenta con una marca reconocida a nivel nacional.


Con la trascendente visión de alimentar con amor, entregando productos frescos, de calidad con el mejor servicio, al alcance de todos y con la especial misión de ser las manos que alimenten con calidez y frescura.